チーズ職人
asuka-cheese
- お気に入りされた数4696
- フォロワー1173
- フォロー23
ショップの紹介
北海道の海沿いの町にある小さな牧場でナチュラルチーズを作っています。
牧場では、牛たちの餌の牧草はもちろん、寝床に使用する稲わらも自分たちで作っています。
そんな新鮮な生乳を使い、フレッシュな「モツァレラ・わたげ」や表面をカビで覆いながら熟成させる「はじめのチーズ」など、個性豊かなチーズを製造しています。
その他にも、地元むかわ町産の「本ししゃも」や、うま味たっぷりの「ドライトマト」、米農家が作る「醤油麹」など、地元の名産品とコラボしたストリングチーズを製造しています。
ギフト用はもちろん、自分へのご褒美にいつもの食卓を少し豊かにできるナチュラルチーズを手造りしています。
自己紹介
北海道の牧場で搾りたての生乳を使い、ナチュラルチーズを手造りしています。
チーズの売り上げの一部を使い、こども食堂をやっています。おうち時間をチーズで少しhappyにできるよう、お腹だけでなく、心も満たすチーズを作っています。
作品
レビュー
プレゼントでの購入ありがとうございます。 喜んでいただけたようで、とても嬉しいです！ また何か機会がありましたら、よろしくお願いいたします。
【送料無料】牧場直送！チーズ６点セット
本日無事にお品物を受け取りました☀️ 以前から気になっていたお品を購入させて頂きました！ どのお品物もとても美味しそうでこれから食べるのが楽しみです！ありがとうございました😌✨
無事に届いたようで良かったです！ また機会がありましたら、よろしくお願いいたします。
チーズ好きのための4点セット
チーズ好きの夫の誕生日用に詰め合わせを購入しました。 「これなに？」「美味しい！」と楽しくいただきました！ 味が変わるようなので、少しずつ食べていきます。 「発送まで少しお待たせする」というような記載があったのですが、注文してすぐに発送のご連絡をいただけました…本当にありがとうございました！
いつもありがとうございます！ シュレッドチーズはお料理に使いやすいですよね！ また機会がありましたら、よろしくお願いいたします。
いつもご利用いただきありがとうございます。 ホールチーズはカットしたてが一番おいしいと思いますので、ぜひご家族お集まりの際にカットしてお楽しみくださいね！
皆さんが集まる楽しい時間にチーズをご利用いただき、ありがとうございます！ また機会があればよろしくお願いします！
チーズ好きのための4点セット
4種類のチーズ、どうやって食べたら一番おいしく頂けるのか？説明書を読みながら、少しずつ頂いています。今日は、しおかぜを頂きましたが、程よい塩味で、とても食べやすいです。これからしばらく、毎日、色んな美味しいチーズを楽しませて頂きます。
トマトソースとチーズのセット
チーズとトマトソースも大変美味しいです😋💕